🍫 Amandine – Receta del pastel rumano de chocolate
Amandine es un clásico de la repostería rumana: un bizcocho de cacao empapado en almíbar, relleno de crema de chocolate y cubierto con glaseado brillante. ¡Un postre perfecto para amantes del chocolate! 😋
📝 Ingredientes
Para el bizcocho:
- 6 huevos
- 180 g de azúcar
- 40 ml de aceite
- 30 g de cacao en polvo
- 130 g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Para el almíbar:
- 200 ml de agua
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de café soluble o ron (opcional)
Para la crema:
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar glas
- 50 g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de esencia de ron o vainilla
Para el glaseado:
- 150 g de chocolate negro
- 100 ml de nata líquida (crema para batir)
Pages: 1 2